文脈傳承,湘啟未來
? ? ? ?湖湘文化孕育了湖南人獨特的性格特征,而湘菜的味道也與湖南人性格一脈相承。
? ? ? ?長沙商貿學院立足湘菜行業,促進湘菜行業發展,為實現“培養湘菜人才,傳承湘菜文化,引領湘菜產業”辦學目標,傾力打造湘菜文化展示館。
? ? ? ?整館以湘菜文化為載體,全面介紹湘菜的特色,傳承湘菜文化;突出展示湘菜的特點及烹飪技巧,打造湘菜學習促進平臺;在湘菜實訓功能上促進“產學研”互動融合,在整體定位上注重文化對功能的助力與提升;同時,打造湘菜產業的交流平臺,促進產業發展。
? ? ? ?鋤禾展覽打造“有靈魂的展館”,在湘菜文化館布展服務項目中,將協同長沙商貿旅游職業技術學院一起,以文化賦能涵養品牌,加強歷史文化溯源,創新湘菜宣傳推廣方式,促進湖湘文化與湘菜產業的傳播與發展。